Gin & Genever
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Gin & Genever
Distillato di grano o segale, aromatizzato con varie miscele di erbe, radici, spezie, tra cui caratterizzante è il ginepro.
L’origine di questa bevanda proviene dai Paesi Bassi dove, verso la metà del Seicento, un medico dell’Università di Leida, Francesco Della Boe (noto come Franciscus Sylvius), concentrò i suoi studi nella ricerca di un rimedio per curare i soldati olandesi che si ammalavano di febbre nelle Indie Orientali.
Attraverso un’importante attività di studio si arrivò alla creazione del Genever: distillato da una miscela di cereali, mais e segale, che divenne ben presto noto per le sue proprietà diuretiche e tonificanti, tipiche del ginepro. La diffusione di questa bevanda raggiunse in breve tempo anche l’Inghilterra, la richiesta fu tale che i produttori olandesi spostarono le distillerie nelle vicinanze dei porti per ridurne i tempi di consegna.
Ben presto anche i britannici cominciarono a produrre il “loro Genever” che prese il nome di “gin”, inizialmente con caratteristiche più vicine alla morbidezza della bevanda olandese, per poi evolversi verso il tipico gusto dry inglese. In Inghilterra, nel 1690 Guglielmo III D’Orange vietò l’importazione di distillati stranieri, favorendo così l’utilizzo delle eccedenze di cereali per la produzione di alcol da destinare alle distillerie di gin.
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Distillato di grano o segale, aromatizzato con varie miscele di erbe, radici, spezie, tra cui caratterizzante è il ginepro.
Soda - Tonics & Soft Drinks
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Distillato ottenuto dal fermentato d’orzo e altri cereali, maltati e non maltati, e successivamente invecchiato in barili di legno.
Bitter&Amari Selection
Amaro, o Bitter, è una bevanda dal gusto prevalentemente amaro, ottenuta da miscele vegetali, usata come aperitivo come digestivo.
Rum Selection
Il Rum è l'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo.
Tequila Selection
La Tequila è un distillato originario del Messico, ottenuto dalla fermentazione e successiva distillazione dell'agave blu.
Vodka Selection
Distillato di cereali o patate non invecchiato. La vodka è un distillato originario di Polonia.
Vermouth Selection
Il Vermouth è un vino aromatizzato creato nel 1786 a Torino, riconosciuto come prodotto tradizionale italiano.
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Il Prosecco è un vino bianco a denominazione di origine controllata prodotto in Veneto e in Friuli Venezia Giulia. Dal 2009 prodotto con denominazione di origine controllata (DOC).
Champagne Selection
Lo Champagne è un vino spumante francese ad appellation d'origine contrôlée (AOC) prodotto con metodo classico.
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Liquori ottenuti mediante aromatizzazione di alcol. L'aromatizzazione può essere fatta con olii essenziali, oppure ottenuta tramite macerazione, infusione o macerazione con erbe o sostanze aromatiche.
Servizi
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