Tequila

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Tequila

La tequila è un distillato originario del Messico, ottenuto dalla fermentazione e successiva distillazione dell’agave blu, prodotto originariamente nella località messicana di Tequila e nelle sue vicinanze, nello Stato di Jalisco.

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La prima tequila venne prodotta in Messico nel XVI secolo nei pressi della località dove dopo il 1666 sorgerà la città di Tequila. Le popolazioni azteche producevano una variante di pulque detta ixtac octli (“il liquore bianco”), molto prima dell’arrivo degli spagnoli nel 1521, ottenuta dalla fermentazione del succo dell’agave. Quando i conquistadores terminarono le scorte di brandy iniziarono a distillare il fermentato di agave così da produrre uno dei primi distillati autoctoni del Nord America. Un’ottantina di anni più tardi, attorno al 1600, Don Pedro Sánchez de Tagle, marchese di Altamira, incominciò la produzione di massa della tequila nella prima fabbrica dell’attuale territorio di Jalisco. Dal 1608 il governatore coloniale di Nueva Galicia iniziò a tassare il prodotto. Il re Carlo IV di Spagna concesse alla famiglia Cuervo la prima licenza per produrre e commercializzare la tequila. Don Cenobio Sauza, fondatore di Sauza Tequila e presidente municipale del villaggio di Tequila dal 1884-1885, fu il primo a esportare la tequila negli Stati Uniti e presto il nome da “Tequila Extract” venne abbreviato in “Tequila” per il mercato americano.

Alcune delle nostre migliori etichette

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ANEJO-KAH

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BRUXO

Tequila-Calle23

CALLE23

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Distillato di grano o segale, aromatizzato con varie miscele di erbe, radici, spezie, tra cui caratterizzante è il ginepro.

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Distillato ottenuto dal fermentato d’orzo e altri cereali, maltati e non maltati, e successivamente invecchiato in barili di legno.

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Amaro, o Bitter, è una bevanda dal gusto prevalentemente amaro, ottenuta da miscele vegetali, usata come aperitivo come digestivo.

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Il Rum è l'acquavite ottenuta dalla distillazione della melassa della canna da zucchero o del suo succo.

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Tequila Selection

La Tequila è un distillato originario del Messico, ottenuto dalla fermentazione e successiva distillazione dell'agave blu.

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Distillato di cereali o patate non invecchiato. La vodka è un distillato originario di Polonia.

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Il Vermouth è un vino aromatizzato creato nel 1786 a Torino, riconosciuto come prodotto tradizionale italiano.

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Il Prosecco è un vino bianco a denominazione di origine controllata prodotto in Veneto e in Friuli Venezia Giulia. Dal 2009 prodotto con denominazione di origine controllata (DOC).

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Champagne Selection

Lo Champagne è un vino spumante francese ad appellation d'origine contrôlée (AOC) prodotto con metodo classico.

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